Sukladsacherkage
opskrift

Denne lækre chokoladekage er perfekt til fødselsdagsfester. Sacherbunden kombineret med flødeskum og chokoladeganache gør den uforglemmelig!
Forberedelsestid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- Sacherbund:
- 150 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 4 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Fyld:
- 200 g mørk chokolade
- 200 ml flødeskum
- Glasur:
- 100 g mørk chokolade
- 100 ml flødeskum
Instruktioner:
1. Forbered sacherbunden: Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde over svag varme. Rør godt sammen.
2. Pisk sukker og æg i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Kombiner chokolade-smørblandingen med æggeblandingen. Rør godt rundt.
4. Si hvedemelet, bagepulver og vaniljesukker i dejen. Rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform. Bag i en 180 grader varm luftovn i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
6. Forbered fyldet: Smelt den mørke chokolade. Pisk flødeskum til det er stift og bland forsigtigt med den smeltede chokolade.
7. Skær den afkølede kage i to dele og fyld den med chokoladeganachen.
8. Forbered glasuren: Smelt den mørke chokolade og rør flødeskummet i. Hæld glasuren over kagen og fordel den jævnt.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst en time før servering.
Næringsindhold (per portion, ca. 100 g):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre chokoladeforkælelse!

Bedømmelse: 3.04 (4798 anmeldelser) ★★★★★ del