Suklaiset herkkurasiat
opskrift

Ihana ja makea suklaaherkku, der er perfekt som gave eller dekoration til festbordet. Forberedelsestid: ca. 3 timer. Serveringsstørrelse: 6 personer.
Ingredienser:
- 400 g belgisk chokolade
- 100 g mørk chokolade (til temperering)
- 50 g hvid chokolade (til pynt)
- Små forme til at lave chokoladeblomster
- Sukkerstænger til at lave chokoladepinde
- Pynt (f.eks. nødder, perlesukker)
Instruktioner:
1. Smelt den belgiske chokolade i et vandbad eller mikroovn forsigtigt, så den ikke brænder på.
2. Temperer den mørke chokolade: smelt chokoladen først, afkøl den mens du rører, indtil den når 27-28 °C, og opvarm den derefter igen til 31 °C.
3. Hæld den tempererede chokolade i formene og drej dem, så chokoladen dækker alle kanter. Køl formene i køleskabet, indtil chokoladen er stivnet.
4. Lav chokoladeblomster: brug chokolade og forme til at skabe smukke blomster.
5. Lav chokoladepinde: hæld chokolade i sukkerstænger og pynt som ønskes.
6. Lad alle chokoladegodterne stivne ordentligt, før de serveres eller pakkes ind.
Nyd dem med venner eller familie, eller giv de chokoladefyldte æsker til nogen speciel!
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.3 (2809 anmeldelser) ★★★★★ del