Suklaiset Laskiaispullat
opskrift

Ovenstående opskrift kombinerer den klassiske laskiaispullas lækre smag med rigdommen af chokolade. Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning). Portioner: 12.

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl kakao
- 1 dl smeltet smør
- 1,5 dl hvedemel
- 1,5 dl chokoladechips
- 1 dl marcipan
- 2 dl flødeskum
- 1 spsk kakao (til flødeskum)

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren heri.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, kakao og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er jævn og smidig. Tilsæt chokoladechips.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
5. Når dejen er hævet, del den i kugler og form dem.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Bag bollerne ved 200 °C i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
8. Forbered fyldet: pisk fløden og tilsæt kakao.
9. Skær bollerne over og fyld dem med marcipan og kakao-flødeskum.
10. Server dem varme og nyd!

Næringsindhold (per bolle):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (4375 anmeldelser) ★★★★★ del