Suklaiset Mousse-kakut
opskrift

Disse lækre mousse-kager har en chokoladebund og tre forskellige fyld: hindbær-, passionsfrugt-hvid chokolade- og jordbærmousse. Perfekt til fester og særlige anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer + 4 timers køleskabsopbevaring
Antal portioner: 12 kager

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 3 æg
- 150 g sukker
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Hindbærmousse:
- 200 g hindbær
- 2 dl flødeskum
- 50 g sukker
- 1 dl vaniljesauce
- 2 gelatineblade
Passionsfrugt-hvid chokolade mousse:
- 200 g hvid chokolade
- 2 dl flødeskum
- 2 passionsfrugter
- 2 gelatineblade
Jordbærmousse:
- 200 g friske jordbær
- 2 dl flødeskum
- 50 g sukker
- 2 gelatineblade

Instruktioner:

1. Forbered chokoladebunden: Smelt chokoladen og smørret i en gryde over lav varme. Lad det køle lidt af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret. Rør indtil det er ensartet.
4. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 °C i cirka 25 minutter. Lad den køle af.
5. Forbered hindbærmoussen: Mos hindbærene og bland dem med flødeskum, sukker og vaniljesauce. Læg gelatinebladene i blød og tilsæt til blandingen.
6. Forbered passionsfrugt-hvid chokolade moussen: Smelt hvid chokolade og bland den med flødeskum og passionsfrugter. Tilsæt gelatinebladene.
7. Forbered jordbærmoussen: Mos jordbærene og bland dem med flødeskum og sukker. Tilsæt gelatinebladene.
8. Skær chokoladebunden i tre dele og dæk hver mousse-kagebund med den ønskede mousse.
9. Lad kagerne stivne i køleskabet i mindst fire timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.99 (5541 anmeldelser) ★★★★★ del