Suklaiset murotaikinakupit
opskrift

*En lækker dessert med en sprød skorp og en cremet chokoladefyld. Forberedelsestid: 1 time, 12 portioner.*

Ingredienser

Murotaikina:
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
Suklainen täyte:
- 6 store æggeblommer
- 150 g fint sukker
- 50 g hvedemel
- 5 dl mælk
- 150 g mørk chokolade (mindst 70% kakao), hakket

Instruktioner

1. Smør og drys en muffin bageform med mel. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered murotaikina: Bland alle ingredienserne til dejen godt sammen. Læg dejen i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
3. Tril dejen til en stang og skær den i 12 lige store stykker. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af muffinforme. Klip firkanter af bagepapir, krøl dem og læg dem ovenpå dejen med ris eller tørrede ærter som vægt.
4. Bag i ovnen i cirka 15 minutter. Lad dem køle af, og tag forsigtigt murotaikinakupit ud af formen.
5. Forbered chokoladefyldet: Mål chokolade op i en skål og sæt til side. Pisk æggeblommerne med en tredjedel af sukkeret til en lys og luftig masse. Tilsæt melet og rør rundt.
6. Opvarm mælken og det resterende sukker i en gryde, indtil det koger. Hæld den varme mælk over æggeblandingen, mens du hele tiden rører. Hæld blandingen tilbage i gryden og lad det simre ved lav varme i 2 minutter.
7. Hæld blandingen over chokoladen og rør, indtil chokoladen smelter. Dæk til og lad det køle af.
8. Fyld murotaikinakupit med chokoladefyldet og pynt med friske bær.
9. Bryg en kop kaffe og nyd!

Næringsinformation (pr. portion)

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (4138 anmeldelser) ★★★★★ del