Suklaiske piparminttukuppikager
opskrift

Disse kager er chokoladefyldte og lækre med en frisk smag af pebermynte. Perfekte til festlige lejligheder!
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæss: 10 store muffins

Ingredienser:

- 3 æg
- 1 dl rørsukker
- 1,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 50 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 50 g mælkechokoladechips
- 1 dl græsk yoghurt
- 3,5 dl hvedemel
- 4 spiseskefulde kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld pebermynteekstrakt

Glasur:

- Piskefløde
- Græsk yoghurt
- Flormelis efter smag
- Pebermynteekstrakt et par dråber
- Dekorationer af fondant

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkerne sammen til en luftig masse.
2. Smelt den mørke chokolade forsigtigt i mikroovnen.
3. Tilsæt de tørre ingredienser (hvedemel, kakao og bagepulver) skiftevis med den smeltede chokolade, smørret og yoghurten.
4. Tilsæt chokoladechips og pebermynteekstrakt.
5. Placer store amerikanske muffinforme i en bageplade og fyld dem med dej.
6. Bag ved 200 grader i 10-15 minutter.
#

Glasering:

1. Bland den piskede fløde, græsk yoghurt, flormelis og pebermynteekstrakt sammen.
2. Fordel glasuren over muffinsene og dekorer med fondant.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Kalorier: ~350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.57 (4368 anmeldelser) ★★★★★ del