Suklaiset Savumantelit
opskrift

Disse lækre chokolade-røgmandler er den perfekte snack, der kombinerer sødme og salt. Let at lave og en fremragende idé til julebordet eller bare til en lækkerbid.
Forberedelsestid: ca. 24 timer (udblødning over natten, tørring 12 timer)
Antal portioner: ca. 1/2 liter

Ingredienser:

- 1/2 l mandler, udblødt over natten og skyllet
- 1 teskefuld kvalitets salt
- 1 spiseskefuld rå kakao pulver
- 1 teskefuld ahornsirup
- 1 teskefuld citronsaft eller balsamico
- Et par dråber væske røg

Fremgangsmåde:

1. Udblød mandlerne over natten i vand. Skyl dem grundigt før brug.
2. Bland de udblødte mandler, salt, rå kakao pulver, ahornsirup, citronsaft (eller balsamico) og væske røg i en stor skål.
3. Fordel blandingen på en dehydratorplade eller en bageplade dækket med bagepapir.
4. Tør mandlerne ved 40 grader over natten, eller indtil de er helt tørre (ca. 12 timer). Du kan også bruge ovnen ved 80 grader i et par timer, hvis du ønsker en hurtigere metode.
5. Opbevar de færdige mandler i en tætsluttende beholder på et køligt sted.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 50 g
- Fiber: 10 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (5782 anmeldelser) ★★★★★ del