Sumakkikana haudutuspadassa – mureaa kanaa sitruksisella mausteella | Valmistusaika 8–9 tuntia | 4 annosta

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Murea, hitaasti haudutettu broileri saa raikkaan maun limestä ja sumakista. Tarjoa riisin, kasvisten tai salaatin kanssa.

Ainekset

• 1 sipuli
• 1 varsi varsiselleriä
• 2 porkkanaa
• 1 dl vettä
• 1 kokonainen broileri
• 2 rkl öljyä
• ½ limen mehu
• 2 tl sumakkia
• 1 tl timjamia
• 1 tl suolaa
• Muutama rosmariinin oksa

Valmistus

1. Pilko sipuli, selleri ja porkkanat. Laita kasvikset haudutuspadan pohjalle ja lisää vesi.
2. Taputtele broileri kuivaksi talouspaperilla.
3. Sekoita öljy, limen mehu, sumakki, timjami ja suola. Sivele seos broilerin pintaan.
4. Nosta broileri kasvisten päälle ja lisää rosmariinin oksat.
5. Hauduta matalalla asetuksella noin 8–9 tuntia, kunnes broileri on kypsää.

Ravintosisältö annosta kohden: noin 420 kcal, proteiinia 38 g, hiilihydraatteja 6 g ja rasvaa 27 g. Arvot ovat suuntaa-antavia ja vaihtelevat broilerin koon ja annoksen mukaan.