Sund Chokolade-Havrekager
opskrift

Disse lækre og nærende småkager indeholder masser af havre, spelt og mørk chokolade. De er perfekte som snacks eller til kaffen. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften giver omkring 40 stk.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 2,5 dl råsukker eller muscovadosukker
- 1 æg
- 1,6 dl sigtet speltmel
- 1 dl fuldkornsspeltemel
- 6 dl havregryn
- 130 g mørk chokolade
Instruktioner:
1. Hak den mørke chokolade groft.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne sammen i en skål.
3. Tilsæt ægget til smørblandingen og pisk indtil det er ensartet.
4. Tilsæt sigtet speltmel, fuldkornsspeltemel og havregryn. Rør godt rundt.
5. Tilsæt til sidst chokoladebitene og rør indtil dejen er ensartet.
6. Form små kugler af dejen og tryk dem flade til ca. 0,5 cm tykke småkager på bagepapir på en bageplade. Form småkagerne i den størrelse, du ønsker, da de ikke flyder ud under bagning.
7. Bag småkagerne ved 175 grader i ca. 12 minutter.
8. Lad småkagerne køle af, og nyd dem. Opbevar småkagerne i en tætsluttende kasse.
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: ca. 120 kcal
- Protein: 2 g
- Fedt: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (2403 anmeldelser) ★★★★★ del