Sund Snack
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre og nærende snacks er perfekte at tage med på arbejde eller skole, og de hjælper dig med at holde energien oppe hele dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. rosiner eller abrikoser)
- 1/2 dl honning eller ahornsirup
- 1/2 dl peanutbutter eller mandel- eller cashewsmør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn, nødder, tørret frugt og salt i en stor skål.
2. Tilsæt honning, peanutbutter og vaniljeekstrakt til blandingen. Rør godt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
3. Beklæd en firkantet bageform (ca. 20x20 cm) med bagepapir, og hæld blandingen i formen. Tryk den godt ned.
4. Sæt formen i køleskabet i ca. 1-2 timer, indtil blandingen er stivnet.
5. Skær den stivnede blanding i stykker, og opbevar i en tætsluttende beholder i køleskabet.
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (2739 anmeldelser) ★★★★★ del