Sunnuntagsmorgenmad
opskrift

En lækker og nærende måde at starte en afslappende dag på. Denne opskrift er nem at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 skiver rugbrød
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede hårdhed (ca. 8-10 minutter).
2. Rist rugbrødsskiverne på en pande med olivenolie, indtil de er smukt gyldne.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær den i skiver.
4. Hak tomaten i tern.
5. Når æggene er kogt, skal du skrælle dem og skære dem over.
6. Læg de ristede brød på en tallerken. Tilsæt avocado-skiverne og tomatternene ovenpå.
7. Læg de kogte æg på brødet.
8. Drys salt og peber efter smag og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.41 (1079 anmeldelser) ★★★★★ del