Grillede grøntsager til sommeraften
opskrift

Grillede grøntsager er den perfekte tilbehør til sommeraftener, familie sammenkomster eller grillfester. Denne opskrift giver dig farverige og lækre grøntsager, der tilføjer smag og farve til din tallerken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 courgette
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 rødløg
- 200 g cherrytomater
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Skyl og hak alle grøntsagerne: courgette i skiver, peberfrugter i strimler, rødløg i både og cherrytomaterne halveret.
2. Læg alle grøntsagerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, timian og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Forvarm grillen til medium varme.
4. Placer grøntsagerne på grillen og grill i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre og får en smuk grilloverflade. Vend grøntsagerne regelmæssigt, så de steges jævnt.
5. Server straks varm som tilbehør til grillet kød eller fisk.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.43 (5900 anmeldelser) ★★★★★ del