Suolaheinæke med friske urter
En let og forfriskende suppe, der udnytter de friske smage af suolaheinæ. Denne opskrift er enkel at lave og giver et lækkert alternativ til suppeaftener. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak forårsløgene og bladsellerien i små stykker.
- Varm smørret eller olien op i en gryde ved middel varme. Tilsæt de hakkede forårsløg og bladselleri, og svits dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt suolaheinæ bladene i gryden og rør rundt. Lad dem stege i et par minutter.
- Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 15 minutter.
- Krydr med salt og peber efter smag. Hvis ønskes, kan du tilsætte fløde til suppen inden servering.
- Server suppen varm, enten alene eller med brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 2 g |