Saltede peberfrugtpesto bidder
opskrift

Beskrivelse: Lækre bidder fyldt med pesto og ost, pakket ind i sprød dej.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 store peberfrugter (forskellige farver)
- 200 g pesto
- 300 g friskost
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 pakke butterdej
- 1 æg (til pensling)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl peberfrugterne, halver dem og fjern frøene. Skær halvdelen i tynde strimler.
3. Bland pesto, friskost, parmesanost og krydderier i en skål.
4. Udrul butterdejen til en tynd plade og skær den i firkanter.
5. Læg en skefuld oste-blanding i midten af hver firkant og tilsæt lidt peberfrugt ovenpå.
6. Fold hjørnerne af dejen ind mod midten og tryk dem godt sammen.
7. Pensl bidderne med sammenpisket æg.
8. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
9. Server dem varme og nyd lækkerierne!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.55 (1768 anmeldelser) ★★★★★ del