Suolakaramellitiramisu
opskrift

Denne lækre suolakaramellitiramisu kombinerer den klassiske italienske dessert med smagen af saltet karamel. Perfekt til fejringer eller særlige anledninger!
Valgetid: 30 minutter + 4 timers køleskabsafkøling
Annosantal: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 200 g mascarpone
- 2 dl flødeskum
- 3 æg
- 100 g sukker
- 1 dl saltet karamel
- 1 dl kaffe (f.eks. espresso)
- 1 dl kaffe- eller chokolade småkager
- Havsaltflager (til pynt)

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt mascarpone og den saltede karamel til ægge-sukkerblandingen og rør godt.
3. Pisk flødeskum til bløde toppe og fold det forsigtigt ind i mascarpone-blandingen.
4. Dyp småkagerne i kaffen og læg dem i et serveringsfad i lag.
5. Tilsæt mascarpone-blandingen ovenpå småkagerne og gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
6. Dæk fadet med plastfolie og lad det sætte sig i køleskabet i minimum fire timer, helst natten over.
7. Inden servering, drys havsaltflager over toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.58 (4404 anmeldelser) ★★★★★ del