Korvapuustit
opskrift

Disse lækre finske korvapuustit er den perfekte tilføjelse til kaffebordet eller som en snack. De bringer smag og varme til hver dag!
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: Ca. 12-15 stk

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 7-8 dl hvedemel
- 100 g smør (smeltet)
Fyld:
- 100 g smør (blødt)
- 0,5 dl sukker
- 2 spsk kanel
Topping:
- 1 æg (til pensling)
- Perlesukker

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er blød og slipper skålens kanter.
4. Tilsæt det smeltede smør til dejen og ælt, indtil dejen er glat.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30-40 minutter.
6. Rul den hævede dej ud til en plade ca. 1 cm tyk.
7. Fordel det bløde smør jævnt over dejen og drys sukker og kanel ovenpå.
8. Fold dejen til en roulade og skær den i skiver på ca. 2-3 cm.
9. Læg korvapuustit på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve i yderligere ca. 20 minutter.
10. Pensl korvapuustit med æg og drys perlesukker over.
11. Bag ved 200 °C i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er gyldne.
Næringsindhold (1 stk):
Kalorier: 150 kcal
Proteiner: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.9 (3848 anmeldelser) ★★★★★ del