Danske Hønsefrikadeller
opskrift

Disse lækre hønsefrikadeller er lavet med kvalitetskød fra danske høns, hvilket giver en fantastisk smag og kvalitet til din mad. Denne opskrift er perfekt til at nyde lokale råvarer.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g danske hønsefileter
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Finhak løg og hvidløg.
2. Sauter løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Skær hønsefileterne i mindre stykker og læg dem i en skål.
4. Tilsæt de sauterede løg, rasp, mælk, æg, salt, peber, paprika og urter i skålen. Bland godt.
5. Form farsen til frikadeller.
6. Opvarm olien på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server frikadellerne med eksempelvis kartoffelmos og friske grøntsager.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (4390 anmeldelser) ★★★★★ del