Ranskalaiset kartofler Eero Vottonen stil
Beskrivelse: Lækre og sprøde franske kartofler, der fremhæver Eero Vottonens tilgang til kartoffeltilberedning. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær kartoflerne i lange strimler.
- Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem godt.
- Varm rapsolien op i en stor gryde eller pande.
- Steg kartoffelstrimlerne i olien i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag kartoflerne op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle. Krydr med salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika.
- Server varmt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 3 g |