Paistede Aborrer i Baget
opskrift

En lækker og nem fiskerett, hvor små aborrer tilberedes i ovnen i en bagepose, og får smag fra løg og dild. Forberedelsestid i alt cirka 2 timer. Servering til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g rensede og skinnede aborrer
- 1 nyhøstet løg, hakket
- Frisk dild
- Salt efter smag
- Hvid peber fra kværn
- 2 dl fløde
- Et par smørklatter
Instruktioner:
1. Læg bageposen i et ovnfast fad.
2. Krydr aborrerne med salt og hvid peber.
3. Hak løget og tilsæt fisken og løgblandingen i bageposen. Tilsæt også dilden.
4. Hæld fløden i posen, så fisken dækkes, og læg smørklatterne ovenpå.
5. Luk posen og lav et lille hul i toppen for dampen.
6. Bag ved 200 °C i 45 minutter.
7. Sænk temperaturen til 175 °C og lad det bage i yderligere 1-1,5 timer, indtil fisken er mør.
Server med nye kartofler og nyd den lækre smagsoplevelse!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (5823 anmeldelser) ★★★★★ del