SUPERMEHEVÄ GOCHUJANG-HIRVIHAMPURILAINEN

Fremgangsmåde

1. Tilsæt salt, peber, gochujang og mozzarella-ost til hjortekødet. Bland godt.
2. Del dejen i fire dele og tril hver del til en kugle. Tryk dem flade til bøffer.
3. Vikl baconet omkring bøffen og fastgør det med tandstik.
4. Pensl bøfferne med olie og grill dem på høj varme, vend dem flere gange, indtil de er tilberedt som ønsket.
5. Læg cheddarosteskiverne ovenpå bøfferne mod slutningen af grillningen og lad osten smelte.
6. Pensl skærefladerne af burgerboller med smør og rist dem hurtigt på grillen.
7. Saml burgerne: pensl bollen med majones, tilsæt salat, tomater, ostebøf, skiver af forårsløg og amerikansk sennep.