Suppilovahvero- og hakkebøf sovs
opskrift

En lækker svampesovs med hakket vildt, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- ½ kg hakket vildt
- 50 g tørrede suppesvampe
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- 100 g blåskimmelost
- 2 dl vildtkraft (eller vand/øl)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie eller smør
- 2 spsk ketchup
- 100 g cherrytomater
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Brun det hakkede vildt i olivenolie eller smør på en pande.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg til kødet og sauter, indtil de er bløde.
3. Læg de tørrede suppesvampe i vildtkraften eller varmt vand i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt de udblødte svampe med væsken til kød- og løgblandingen. Lad det simre i et stykke tid.
5. Tilsæt ketchup og smuldret blåskimmelost. Rør godt rundt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Hæld fløden og halverede cherrytomater i. Rør rundt og varm igennem i et kort øjeblik.
8. Server sovsen med kartofler. Nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 35 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (4430 anmeldelser) ★★★★★ del