Suppilovahverokeitto
opskrift

En lækker svampefyldt suppe, perfekt til kolde dage.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g suppesvampe (frosne eller friske)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 l grøntsags- eller kyllingebouillon
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt suppesvampe til gryden og steg i et par minutter, indtil svampene er møre.
4. Hæld bouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
5. Rør fløden i og smag til med salt og peber. Varm suppen igennem, men lad den ikke koge mere.
6. Server suppen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.27 (3163 anmeldelser) ★★★★★ del