Suppilovahverokeitto
opskrift

Denne lækre suppilovahverokeitto er en perfekt efterårsret, der varmer på kolde dage. Den er nem at lave med friske suppilovahvere og giver en smagsoplevelse for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g suppilovahvere
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 kartofler
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, hvidløg og kartofler.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt suppilovahverne og steg dem i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Tilsæt de hakkede kartofler og grøntsagsbouillonen. Bring det i kog og sænk varmen. Kog i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
7. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
8. Server suppen varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (5155 anmeldelser) ★★★★★ del