Suppilovahveropiiraat
opskrift

Lækre suppilovahveropiiraer med smagfulde svampe, ost og skinke. Perfekte som en snack eller til festlige anledninger!
Valgetid: 1 time
Portionsstørrelse: 12 små tærter eller 1 stor tærte

Ingredienser

- 200 g hvedemel (kan delvist erstattes med havreklid)
- 100 g smør (eller 50 g smør og 50 g vegetabilsk fedt)
- En knivspids salt
- 2 spsk vand
- 1 dåse (150 g) creme fraiche
- 2 små æg
- ½ teskefuld salt
- 2 dl emmental-mozzarella ost (revet)
- Ca. 3 dl tørrede suppilovahverer
- 50 g skinke eller bacon
- 1 lille løg
- 1 spsk olie

Instruktioner

1. Læg suppilovahvererne i blød i lidt vand i et par timer.
2. Mål melet og en knivspids salt i en skål.
3. Tilsæt smørret i tern og smuldr det ind i melet.
4. Tilsæt vand og rør det sammen til en jævn dej. Læg dejen i køleskabet i mindst 30 minutter.
5. Skræl og hak løget og svits det i olie på panden.
6. Tilsæt (hakket) svampe og hakket skinke og svits i et øjeblik.
7. Bland creme fraiche, æg, ost og salt sammen.
8. Del dejen i 12 dele og tryk dem ned i muffinsforme. Lav kanterne ca. 2 cm høje.
9. Fordel creme fraiche blandingen i dejskallerne. Top med svampe- og skinkeblandingen.
10. Bag ved 175 grader i midten af ovnen i 25 minutter.

Næringsindhold (per tærte)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.12 (4410 anmeldelser) ★★★★★ del