Suppilovahveropiiraat
opskrift

Lækre suppilovahveropiiraer lavet af boller dej og fyldt med en velsmagende svampeblanding. Perfekt som en salt snack til film aften!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser

- 5 dl lunkent vand
- 1/2 pkt gær
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk honning
- 2-3 dl rester af risengrød
- 2 dl speltmel
- Ca. 8 dl hvedemel
- 3 spsk smeltet smør
Fyld:
- Ca. 3 dl tørrede kantareller
- 1 rødløg
- 1 spsk smør
- 3 spsk balsamicoeddike
- 1/2 teskefuld salt
- Et nip sort peber
- 1/2 dl frisk persille
- 1/2 dl frisk timian
- 1 dåse flødeost (f.eks. paprika-løg smag)
Til pensling:
- Æg

Instruktioner

1. Hæld gæren, saltet og honningen i det lunkne vand. Rør rundt og lad det opløse sig.
2. Tilsæt melet gradvist under omrøring. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør godt.
3. Lad dejen være lidt klistret og hæve under et klæde på et trækfrit sted, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Læg de tørrede svampe i blød i vand. Vrid dem tørre og steg dem på en pande.
5. Tilsæt en klat smør, hakket løg, balsamicoeddike, salt, sort peber samt urter og steg, indtil løget er gennemsigtigt.
6. Form de hævede dej til boller og lad dem hæve i kort tid under et klæde på en bageplade.
7. Tag et drikkeglas og dyb bunden i mel. Tryk det ned i midten af bollerne for at lave en fordybning.
8. Pensl kanterne på bollerne med æg og fyld fordybningerne med flødeost og svampeblandingen.
9. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 10 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Næringsindhold (per piira)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (6199 anmeldelser) ★★★★★ del