Sushiannos
opskrift

Denne lækre sushi-ret er den perfekte valg for elskere af japanske smagsnuancer. Forbered denne friske og velsmagende sushi derhjemme og nyd den med venner eller familie!
Valetid: 1 time
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g frisk laks (eller anden fisk)
- Soja sauce til servering
- Wasabi til servering

Instruktioner:

1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Dræn risen og læg den i en gryde med vand. Kog under låg ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil risen er færdig og vandet er absorberet.
2. Bland riseddike, sukker og salt i en skål, indtil sukkeret og saltet er opløst. Tilsæt denne blanding til den færdige ris og vend forsigtigt, så risen ikke bliver moset. Lad risen køle af til stuetemperatur.
3. Skær avocado og agurk i tynde strimler. Skær den friske laks i tynde skiver.
4. Læg nori-arket på en sushi-måtte eller plastfolie. Fordel risen jævnt over nori-arket, mens du lader omkring 2 cm fri i toppen.
5. Læg avocado-, agurk- og lakseskiver ovenpå risen. Rul nori-arket stramt til en sushi-rulle fra bunden.
6. Skær rullen i 6-8 lige store stykker med en skarp kniv.
7. Server den friske sushi med soja sauce og wasabi.
Næringsindhold per portion (estimater):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (2960 anmeldelser) ★★★★★ del