Sommersalat med lokale sommergrøntsager
En lækker, frisk sommersalat, der kombinerer de bedste smagsoplevelser fra sommeren. Denne salat er den perfekte tilbehør til sommerretter eller som en let hovedret. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl og tør salatbladene i et viskestykke. Læg dem smukt på et fad.
- Skær agurken i tern og skiv radiserne. Drys grøntsagerne over salaten.
- Hak en god mængde dild og purløg og drys det ovenpå.
- Bland olivenolie, hvidvinseddike, salt og peber i en skål og server dressingen ved siden af.
- Tip: Hvis du ønsker en mere mættende salat, kan du tilsætte 150 g røget feta og 1 dl hakkede valnødder.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |