Sweet Chili Kylling
opskrift

En lækker og enkel opskrift på kyllingelår, marineret i sød chilisaus. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag og tilberedes nemt.
Valgetid: 2 timer (plus marineringstid)
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 8 kyllingelår
- 2 dl sweet chili-sauce
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld revet ingefær
- ½ bundt koriander, stængler hakket
- ½ teskefuld sesamolie
- Salt efter smag
- 3 kaffir-limeblade
- En håndfuld korianderblade

Instruktioner:

1. Læg kyllingelår, sweet chili-sauce, knust hvidløg, revet ingefær, hakkede korianderstængler, sesamolie og salt i en tætsluttende plastpose.
2. Luk posen og massér den, så alle ingredienserne blandes godt. Læg posen i køleskabet i minimum et par timer, helst natten over, for at marinere.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Hæld indholdet af posen i et ovnfast fad og sæt fadet i ovnen i 25-35 minutter, indtil kyllingen er smukt brunet.
5. Hvis du ønsker det, kan du hæve ovntemperaturen til 200 grader efter 30 minutter og lade det stege i yderligere 12 minutter.
6. Når kyllingen er færdig, tilsæt korianderbladene og fint snittede kaffir-limeblade ovenpå.
7. Server f.eks. med ris kogt i kyllingebouillon og en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (547 anmeldelser) ★★★★★ del