Hjertesund Rød Salat
opskrift

Denne friske og farverige salat er den perfekte måde at fejre Verdens Hjerte Dag på. Salaten er fyldt med næringsstoffer og smag og er ideel som en let ret eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g grønkål
- 1 rød peberfrugt
- 1 rødbede
- 100 g cherrytomater
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl grønkålen og riv den i små stykker. Læg den i en skål.
2. Skræl og riv rødbeden. Tilsæt den til grønkålen.
3. Hak den røde peberfrugt og cherrytomaterne, og kom dem i salaten.
4. Skær avocadoen i skiver og tilsæt den til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd din hjertesunde lækkerhed!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g
- Natrium: 200 mg

Bedømmelse: 4.38 (1257 anmeldelser) ★★★★★ del