Efterårs Solboller
opskrift

Denne efterårs solboller bringer varme og glæde på de mørke dage. Perfekt som en lækkerbid til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 4 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld kardemomme
- 700 g hvedemel
- 200 g abrikosmarmelade (til fyld)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Pisk smør, sukker og muscovadosukker sammen til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
3. Tilsæt vaniljesukker, mælk og salt, og rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Bland bagepulver, kanel, kardemomme og hvedemel, og tilsæt de tørre ingredienser til dejen lidt ad gangen, indtil den er glat.
5. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir, og jævn overfladen.
6. Lav fordybninger i dejens overflade, og læg en skefuld abrikosmarmelade i hver fordybning.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og bollerne er bagt igennem.
8. Lad dem køle af, og sigt flormelis over før servering.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.69 (3115 anmeldelser) ★★★★★ del