Syksens Bærbrunch
opskrift

En lækker og fyldig brunch, perfekt til at samle vennerne og nyde efterårets bær.
Valgetstid: 1 time
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl bær (f.eks. blåbær, tyttebær)
- 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 dl smeltet smør
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Bland havregryn, hvedemel, bagepulver, sukker, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Slå æggene i en anden skål og pisk let. Tilsæt mælken og det smeltede smør, og rør godt sammen.
4. Kombiner de tørre og de flydende ingredienser, og rør dejen godt sammen.
5. Tilsæt bærrene til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt bageform og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af i et øjeblik før servering. Nyd brunchen med f.eks. yoghurt og honning.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 4 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.46 (1358 anmeldelser) ★★★★★ del