Efterårspumpetærte
opskrift

En lækker og alsidig tærte, der fremhæver de vidunderlige smage af græskar. Perfekt til efterårsfester eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 12 portioner
Ingredienser:
- 300 g græskarpuré
- 150 g sukker
- 2 æg
- 100 g smør (smeltet)
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. I en stor skål, bland græskarpuré, sukker og æggene. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, kanel, muskatnød og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til græskarblandingen og rør forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er gylden og gennembagt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
8. Lad tærten køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion, ca. 12 portioner):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (3758 anmeldelser) ★★★★★ del