Synttärisushi - En lækker sushirecept til fødselsdagsfesten, 1,5 time forberedelse, 4 portioner

  • kcal 350 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 2 dl sushi-ris
  • 2,5 dl vand
  • 3 spsk riseddike
  • 1 spsk sukker
  • 1/2 teskefuld salt
  • 4-6 nori-ark
  • 1 avocado
  • 1 agurk
  • 100 g frisk laks
  • 100 g rejer
  • Sojasauce til servering
  • Wasabi og ingefær som tilbehør

Instruktioner:

  1. Skyl sushi-risene i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risene med vandet i en gryde ved svag varme i ca. 20 minutter, indtil alt vandet er optaget. Lad risene hvile under låg i 10 minutter.
  2. Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret og saltet er opløst. Hæld blandingen over den varme ris og rør forsigtigt.
  3. Skær avocado, agurk og laks i tynde strimler.
  4. Læg et nori-ark på en bambusmåtte eller en ren overflade. Fordel ca. 1/2 dl ris jævnt over nori-arket, og lad ca. 2 cm være fri i toppen.
  5. Læg avocado, agurk, laks og rejer ovenpå risene efter eget valg.
  6. Rul nori stramt ved hjælp af bambusmåtten. Skær rullerne i skiver på ca. 2-3 cm med en skarp kniv.
  7. Server sushien med sojasauce, wasabi og ingefær.

Næringsindhold (pr. portion):

  • Energi: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Kulhydrater: 50 g
  • Fedt: 10 g
  • Fiber: 3 g