Fransk Løgsuppe
En lækker og fyldig fransk løgsuppe, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 60 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær løgene i tynde ringe.
- Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løgene og steg dem i ca. 15-20 minutter, indtil de er bløde og gyldenbrune.
- Tilsæt sukkeret og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil løgene karamelliseres.
- Hæld oksefond og hvidvin i gryden. Krydr med salt og peber. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Læg brødskiverne på en bageplade og rist dem, indtil de er gyldne.
- Hæld løgsuppen i skåle, der tåler varme, og læg de ristede brødskiver ovenpå. Drys revet ost over brødet.
- Sæt skålene i ovnen og bag, indtil osten er smeltet og har en smuk gylden farve.
- Tag skålene ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering. Nyd den lækre franske løgsuppe!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 450 Protein: 15 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 3 g