Joulutortut

Fremgangsmåde

1. Tag butterdejen ud og lad den tø op ved stuetemperatur.
2. Udrul dejen til en tynd plade og skær den i firkanter (ca. 10x10 cm).
3. Lav snit fra hjørnerne mod midten af firkanterne, men skær ikke helt igennem.
4. Læg ca. en teske blommekompot i midten af hver firkant.
5. Fold hjørnerne ind mod midten og tryk let sammen for at sikre, at fyldet ikke løber ud.
6. Pensl tortene med sammenpisket æg.
7. Bag ved 225 °C i ca. 12-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad tortene køle af og sigt flormelis over før servering.