Perfekt Pizza
opskrift

En ægte italiensk pizza, der kan laves hjemme med kvalitetsingredienser. Den perfekte pizzoplevelse venter!
Forberedelsestid: 24 timer
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 500 g Hungry Chef 00 -mel
- 325 ml vand
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 2 g tørgær
- 200 g tomatsauce
- 200 g mozzarellaost
- Friske basilikumblade
- Olivenolie
- Sort peber

Instruktioner:

1. Bland tørgær, sukker og 100 ml vand i en skål. Lad det stå i 10 minutter.
2. Tilsæt mel og salt. Ælt dejen i cirka 10-15 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Form dejen til en kugle og læg den i en olieret skål. Dæk med et klæde og lad den hæve ved stuetemperatur i mindst 12 timer.
4. Forbered tomatsaucen ved at blande tomatsauce, salt og sort peber. Lad den trække.
5. Forvarm ovnen til 250 grader.
6. Udrul dejen til en tynd plade og læg den på bagepapir.
7. Fordel tomatsaucen over dejen og tilføj mozzarellaosten.
8. Bag pizzaen i ovnen i 8-10 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune og osten er smeltet.
9. Tilsæt friske basilikumblade og olivenolie inden servering.

Næringsindhold (pr. pizza):

- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 100 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.85 (6038 anmeldelser) ★★★★★ del