Perfekte Ribben på Kulgrill
Saftige og velsmagende ribben, der tilberedes perfekt på kulgrillen. Denne opskrift vil tage dig ind i grillens verden og bringe smag til sommerens sammenkomster. Forberedelsestid: 4–5 timer (inkluderer marinering og grilning)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland ingredienserne til rub-krydderiblandingen i en morter og knus dem til en jævn blanding. Gnid krydderiblandingen ind i ribbenene på begge sider. Lad dem marinere i køleskabet i mindst fire timer, helst natten over.
- Tænd grillen og juster temperaturen til 120 grader ved hjælp af luftventilerne.
- Grill ribbenene over indirekte varme i mindst tre timer. Pensl dem med æblecider cirka hver halve time. Vend ribbenene mindst en gang, og skift dem rundt for jævn tilberedning.
- Når ribbenene begynder at være møre, pensl dem rigeligt med BBQ-sauce. Fortsæt med at grille i yderligere 20–30 minutter, og pensl BBQ-saucen 2–3 gange under grilningen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 25 g |