Fuldkornspasta med varm salsa

Fremgangsmåde

1. Kog fuldkornspastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern og hak chilien, hvis du bruger den.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt peberfrugten og chilien til panden, og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt indholdet af de hakkede tomater, paprika, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Når pastaen er klar, dræn den og bland den varme salsa i pastaen.
7. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesan.