Fuldkorns-vafler med bær-yoghurt

Disse fuldkorns-vafler er en perfekt morgenmad, der er nem at lave og lækker at nyde. Server vaflerne med bær-yoghurt og forkæl dig selv! Forberedelsestid: 30 minutter #### Ingrediensliste Vafler: - 1 1/2 dl fuldkornsspeltmel - 1/2 teskefuld bagepulver - 1/2 teskefuld havsalt - 1 spsk kartoffelmel - 1 dl sojayoghurt - 1 1/2 dl plantebaseret mælk - 1/4 dl koldpresset solsikkeolie (+ lidt til stegning) Bær-yoghurt: - 2 dl naturel sojayoghurt - En håndfuld frosne bær (f.eks. blåbær, jordbær, sorte ribs) - 3 dadler - 1 banan - (- plantebaseret mælk)

  • Portioner 4 vafler
  • kcal 350 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Disse fuldkorns-vafler er en perfekt morgenmad, der er nem at lave og lækker at nyde. Server vaflerne med bær-yoghurt og forkæl dig selv!

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 vafler

Ingrediensliste

Vafler:

  • 1 1/2 dl fuldkornsspeltmel
  • 1/2 teskefuld bagepulver
  • 1/2 teskefuld havsalt
  • 1 spsk kartoffelmel
  • 1 dl sojayoghurt
  • 1 1/2 dl plantebaseret mælk
  • 1/4 dl koldpresset solsikkeolie (+ lidt til stegning)

Bær-yoghurt:

  • 2 dl naturel sojayoghurt
  • En håndfuld frosne bær (f.eks. blåbær, jordbær, sorte ribs)
  • 3 dadler
  • 1 banan
  • (- plantebaseret mælk)

Instruktioner

  1. Bland fuldkornsspeltmel, bagepulver og havsalt i en skål.
  2. Pisk sojayoghurt, plantebaseret mælk og solsikkeolie ind i melblandingen.
  3. Forvarm vaffeljernet og smør det med olie.
  4. Hæld dejen på vaffeljernet og luk låget. Bag vaflerne, indtil de er gyldne og sprøde.
  5. Lav bær-yoghurten: Blend sojayoghurt, frosne bær, dadler og banan med en stavblender eller i en blender. Tilsæt evt. plantebaseret mælk for at få en jævn konsistens.
  6. Server vaflerne med bær-yoghurt og nyd!

Næringsindhold (pr. portion)

  • Kalorier: 350 kcal
  • Protein: 10 g
  • Kulhydrater: 45 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 6 g