Fuldkorns-vafler med bær-yoghurt
opskrift

Disse fuldkorns-vafler er en perfekt morgenmad, der er nem at lave og lækker at nyde. Server vaflerne med bær-yoghurt og forkæl dig selv!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 vafler

Ingrediensliste

Vafler:
- 1 1/2 dl fuldkornsspeltmel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1 spsk kartoffelmel
- 1 dl sojayoghurt
- 1 1/2 dl plantebaseret mælk
- 1/4 dl koldpresset solsikkeolie (+ lidt til stegning)
Bær-yoghurt:
- 2 dl naturel sojayoghurt
- En håndfuld frosne bær (f.eks. blåbær, jordbær, sorte ribs)
- 3 dadler
- 1 banan
- (- plantebaseret mælk)

Instruktioner

1. Bland fuldkornsspeltmel, bagepulver og havsalt i en skål.
2. Pisk sojayoghurt, plantebaseret mælk og solsikkeolie ind i melblandingen.
3. Forvarm vaffeljernet og smør det med olie.
4. Hæld dejen på vaffeljernet og luk låget. Bag vaflerne, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Lav bær-yoghurten: Blend sojayoghurt, frosne bær, dadler og banan med en stavblender eller i en blender. Tilsæt evt. plantebaseret mælk for at få en jævn konsistens.
6. Server vaflerne med bær-yoghurt og nyd!

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.5 (155 anmeldelser) ★★★★★ del