Lækkert Fyldekage til Hverdag og Fest
opskrift

En skøn fyldekage, der passer perfekt til både fester og hverdagslækkerier. Denne kage er fyldt med smag og glæde!
Forberedelsestid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 12-14 stykker

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 100 g smør (smeltet)
- 2 dl flødeskum
- 200 g flødeost
- 1 dl sukker (til fyldet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl bær (f.eks. jordbær eller blåbær)
- Flormelis (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken og det smeltede smør til æggeblandingen. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
5. Forbered fyldet: Pisk flødeskum og bland det med flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret.
6. Skær den afkølede kage i tre lag. Dæk lagene let med vand eller saft, hvis ønskes.
7. Fordel fyldet mellem lagene og tilføj bær. Læg kagens tre lag oven på hinanden.
8. Dæk hele kagen med det resterende fyld og pynt med flormelis og bær.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst et par timer før servering.
Næringsindhold (pr. stykke):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 32 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.46 (4991 anmeldelser) ★★★★★ del