Rigelig Cheesecake
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet cheesecake, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 60 minutter
Serveringsstørrelse: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 600 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spiseskefulde citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive kiks til fint krummer og bland med smeltet smør.
2. Pres kikseblandingen jævnt ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil det er glat.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker grundigt efter hvert æg.
5. Tilsæt fløde, vaniljesukker og citronsaft til blandingen, og rør godt.
6. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
7. Bag ved 175 grader i cirka 50-60 minutter, indtil fyldet er stivnet.
8. Lad cheesecaken køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i minimum fire timer før servering.
9. Pynt eventuelt med bær eller chokoladechips inden servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.46 (5120 anmeldelser) ★★★★★ del