Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og rød peberflagerne. Sauter indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og gem lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olivenolie. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at få saucen til at klæbe til pastaen.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille og friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.53 (852 anmeldelser) ★★★★★ del