Pannukasviksia med fløde

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak gulerødder, zucchini, peberfrugt og løg i små tern.
2. Varm olien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg i 5-7 minutter.
5. Tilsæt zucchini og steg i yderligere 5 minutter.
6. Hæld fløden over grøntsagerne, rør godt rundt og krydr med salt og peber.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
8. Pynt med friske krydderurter inden servering.