Fyldt svinemørbrad
opskrift

Denne lækre danske fyldte svinemørbrad er perfekt til weekendens sammenkomster med familie og venner. De rige smage og saftige fyld gør det til en uforglemmelig oplevelse.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 1 kg svinemørbrad
- 200 g bacon
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller gouda)
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk paprika
- 1 teskefuld sort peber
- Salt efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hak løg og hvidløg fint. Steg dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket bacon til panden og steg, indtil det er sprødt.
4. Bland de stegte ingredienser i en skål med revet ost, fløde, paprika, sort peber og salt.
5. Lav et dybt snit i svinemørbraden for at lave en lomme til fyldet.
6. Fyld lommen i svinemørbraden med den forberedte fyldning.
7. Steg mørbraden på panden i varm olie på alle sider, indtil den får en smuk gyldenbrun farve.
8. Overfør den stegte mørbrad til et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
9. Lad mørbraden hvile i ca. 10 minutter, før du skærer den i skiver.
10. Pynt med friske krydderurter og server f.eks. med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.14 (4471 anmeldelser) ★★★★★ del