Fyldte kyllingebryst
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftige kyllingebryst, krydderier og en fyldning, der får smagsløgene til at danse.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stk kyllingebryst
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g frisk spinat
- 200 g cherrytomater, halverede
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- 2 spiseskefulde olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skær en dyb rille i kyllingebrysterne for at lave en lomme.
3. Krydr kyllingebrysterne med cayennepeber, paprika, knust hvidløg, salt og peber.
4. Varm olivenolien i en pande og tilsæt spinaten. Steg indtil spinaten er visnet.
5. Bland de stegte spinat med cherrytomater og fetaost.
6. Fyld kyllingebrysterne med spinat-cherry-tomats-feta-blandingen.
7. Læg de fyldte kyllingebryst i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saftig.
8. Lad hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 40 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (5630 anmeldelser) ★★★★★ del