Fyldte Champignon
opskrift

En lækker opskrift på fyldte champignon, perfekt som aperitif eller tilbehør til fester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- 12-15 store champignon
- 200 g flødeost (f.eks. naturel eller urter)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g skinke eller bacon, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 spsk friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Fjern stilkene fra champignon og hak dem fint.
3. Varm olivenolie på en pande, tilsæt de hakkede champignonstilke, hvidløg og skinke eller bacon. Steg, indtil blandingen er gennemstegt og væsken er fordampet.
4. Overfør den stegte blanding til en skål og rør flødeost, revet ost, urter, salt og peber i. Rør godt rundt.
5. Fyld champignon med fyldet og læg dem på en bageplade.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil champignon er møre og osten er smeltet og gyldenbrun.
7. Serveres varm.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 5 champignon):
- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 350 mg

Bedømmelse: 4.1 (682 anmeldelser) ★★★★★ del