Fyldte Champignon
opskrift

Disse lækre fyldte champignon er en hurtig og nem appetizer, der vil forføre dine smagsløg. Fyldet indeholder parmesanost og andre smagsnuancer, der gør svampene til den perfekte snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4 personer
Ingredienser:
- Mængde efter behov af champignon (ca. 7 mellemstore brune champignon)
- 1 lille skalotteløg, meget fint hakket
- 1 æg
- Et nip salt og peber
- 2-3 spsk rasp
- Ca. 1 dl revet ost (f.eks. parmesan, emmental eller mozzarella)
- Tørret persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Fjern stilkene fra champignonene og hak dem i små tern. Læg de hakkede stilke i en skål. Trim eventuelt kanterne på svampehattene, så der er plads til fyldet.
2. Bland de hakkede svampestilke med alle de øvrige ingredienser, men gem lidt revet ost til toppen.
3. Fyld svampehattene med den forberedte fyldning og drys resten af den revne ost ovenpå.
4. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per 100g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (5296 anmeldelser) ★★★★★ del