Fyldte æg
opskrift

Fyldte æg er en lækker og imponerende snack, der passer perfekt til forskellige fester og picnic. Denne klassiske opskrift kombinerer en cremet fyldning med mayonnaise, sennep og purløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 æg (24 halvdele)

Ingredienser:

- 6 æg
- 3 spsk mayonnaise
- 1 spsk honning Dijon sennep
- 2 spsk hakket purløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Røget paprika til pynt
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter. Køl dem ned i koldt vand og pil dem.
2. Skær æggene på langs og skrab blommerne forsigtigt ned i en skål.
3. Tilsæt mayonnaise, sennep, purløg, salt og peber til blommerne. Rør med en gaffel, indtil fyldet er glat og cremet.
4. Hvis fyldet virker for tykt, kan du tilsætte lidt mere mayonnaise efter behov.
5. Læg eller fyld æggehviderne med blommefyldet.
6. Drys røget paprika og frisk dild over til pynt.
7. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Næringsindhold (per 1 æggehvide):
- Kalorier: 70
- Protein: 4g
- Fedt: 6g
- Kulhydrater: 1g
- Fiber: 0g

Bedømmelse: 4.51 (4915 anmeldelser) ★★★★★ del