Taatelikage
opskrift

Denne lækre taatelikage er nem at lave uden elektrisk pisker. Kagen er glutenfri og passer perfekt til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: Ca. 12 skiver
Ingredienser:
- 3 dl vand
- 1 pk. dadler
- 200 g smør
- 2 æg
- 1½ dl sukker
- ½ dl fløde
- 4½ dl Semper Hienoa melblanding (fin mix)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Smør og glutenfri (rasp) mel til formen
Fremgangsmåde:
1. Kog dadlerne i vandet, indtil de er bløde, og purér dem.
2. Smelt smørret og bland det med dadlerne.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Bland fløden, sukkeret og de sammenblandede mel, hævemidler og vaniljesukker i dejen.
5. Smør og drys en form (ca. 1,7 liter) med smør og glutenfrit mel.
6. Hæld dejen jævnt i formen.
7. Bag ved 175 grader i ca. en time. Tjek kagens færdighed med en tandstik; kagen er færdig, når tandstikken kommer ud ren.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (5699 anmeldelser) ★★★★★ del