Taatelikage
opskrift

Lækkert og saftigt taatelikage, der er perfekt til juletidens søde stunder.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 250 g udstenede dadler
- 3 dl appelsinjuice
- 1 ½ dl sukker
- 200 g smør
- 2 æg
- 3 ½ dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Til pynt: flormelis

Instruktioner:

1. Hak dadlerne i små stykker og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt appelsinjuice og sukker.
3. Kog blandingen over lav varme under omrøring i ca. 15-20 minutter, indtil den er moset.
4. Tilsæt smørret til den varme blanding og lad det køle af.
5. Tilsæt æggene ét ad gangen til den afkølede blanding, mens du pisker.
6. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen. Tilsæt melblandingen til dejen og rør det hele sammen til en ensartet masse.
7. Smør og drys et springform med rasp. Hæld dejen i formen.
8. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 50-60 minutter.
9. TIPS: Hvis du ønsker, kan du fugte kagens overflade med 1 dl appelsinjuice eller 1 dl cognac. Prik huller i kagen og hæld saften eller cognacen i hullerne.
10. Pynt kagen med flormelis før servering.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (3755 anmeldelser) ★★★★★ del